Humus is een stabiel eindprodukt, het breekt niet verder af. Er zijn humuslagen ontdekt van duizenden jaren oud. Bij de vorming van humus spelen kleimineralen een grote rol. Dit zorgt voor binding waardoor een kruimelstructuur ontstaat, een klei-humuscomplex. Dit heeft de eigenschap dat het een bijzonder groot adsorptievermogen bevat waardoor voedingsstgoffen, die in hoofdzaak bestaan uit positief geladen ionen, zich gemakklijk kunnen hechten. Dit wordt ook wel het CEC-vermogen ofwel de 'Cations Exchange Capacity' genoemd. De voedingsstoffen die hierin opgeslagen zitten spoelen niet uit waardoor geen verontreiniging van het grond- en oppervlaktewater plaatsvindt, planten zijn echter in staat deze stoffen via ionenuitwisseling vrij te maken en naar behoefte op te nemen.